国内外食品包装机械生产商越来越重视中国的广阔市场，中国食品生产加工企业则在转型升级的大趋势下越来越注重装备和产品包材更新换代。未来10年，全球食品包装机械产业将迎来“中国机会”。“迈入自动化时代的食品行业——国际机械技术交流论坛”是本届糖酒会的官方指定主题活动之一。论坛在成都世纪城国际会议中心的一个中型会议厅举行，没有高大上展板、豪华迎宾、完美仪式，却有业内国际机构和大牌企业的顶尖专家到会共襄在华大业。来自全国各地的食品企业工程技术负责人早早占满座席以至全部过道，精心搜寻资料，认真记录演讲精华，嘉宾和听众都直奔主题，低调而务实。论坛主讲人是来自PMMI美国包装机械制造协会、ABB工程有限公司、MULTIVAC莫迪维克、PPMA英国加工与包装机械协会、石田电子衡器的专家。他们与大家分享了行业市场数据分析和自动化趋势、自动化技术应用等方面的5台演讲。论坛透露出强烈的信号：以智能化、自动化为代表的世界食品包装机械技术，已经为中国市场的巨大需求做好了准备。

　　几位来自四川、云南的食品生产企业技术负责人告诉记者，他们专程来参加这个论坛，得到了最新信息，了解了国际领先技术，最重要的是看清了技术和装备创新引领食品生产加工企业转型升级的大趋势。美国包装机械制造协会中国首席代表卞南杰先生出席国际机械技术交流论坛并作主讲。间歇，卞南杰接受了本报记者的专访。卞南杰介绍说，该协会长期致力于搭建美国、加拿大业内企业与中国的沟通合作，此次专门组团参加糖酒会，就是基于对中国市场的重视。他告诉记者，据该协会的调查分析，未来几年，亚太地区将成为全球食品包装机械的主要增长市场，其中中国将是最大市场;仅就包装来看，未来中国的需求量每年将超过2370亿包，中高端食品机械需求也会稳步上升，绝对是国际食品包装机械产业的“中国机会”。

　　卞南杰认为，这个“中国机会”是多种因素带来的必然结果。第一，国际知名食品包装机械制造商不断将先进产品推广到中国，加之国内包装机械企业不断创新发展，推出的产品越来越技术先进、门类齐全、价廉物美，这就为扩展该行业的中国市场打下了物质基础。第二，中国政府将食品安全放在空前重要的位置，并通过政府行为、法律措施、市场准入等等铁腕加以强力控制，这必然导向食品生产加工企业通过大幅提升装备水平，以确保产品质量达标;更趋激烈的市场竞争，也必然导致他们在品种开发、产品包装上不断创新。在此中国食品生产加工企业转型升级的历史时期，食品包装机械产业的巨大商机不言而喻。第三，中国已经确定了持续二十年的城镇化发展战略，随着中国城市人口增加，传统的食品供应链必然被打破，超市、连锁店等零售业态必然代替零散零售方式;食品包装更加标准化、规范化，农贸市场散装食品将逐步被预包装食品取代;这些都需要发达的食品包装机械装备技术的支撑，从而为食品包机行业带来持续的、巨大的发展机遇。第四，随着国民收入特别是产业工人工资的持续增长，中国劳动力成本将持续增加;劳动力成本的上升，必将迫使食品生产企业更多采用自动化程度更高的设备以降低人力资源成本，从而为食品包装机械行业带来发展空间。